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ブドウの生育状況 休眠明け間近か?

今日から本剪定を始めました!とりあえず来週あたまの日曜日と月曜日が最低気温-10℃近くになりそうなので、控え目にしておきました。

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去年もそうでしたが、平年だと4月の中旬以降が休眠期明けになるところ、4月あたまにはすでにあけているといった状態で、今年も来週の火曜日以降気温が一気にあがりそう!

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ジャンル : 趣味・実用

今シーズンの畑作業の準備

先月初めに購入した軽トラの車検登録がやっと終了。お隣の岩手で購入したので、登録は盛岡で、今週末に青森市の軽自動車協会に行って青森ナンバー(弘前ナンバー?)への変更手続きを行う予定。

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南仏ワインの乾燥

以前からずっと気になっていたピクプールのワインを始めて飲みました。先日、五所川原に買い物に行った際にカルディでたまたま売っていたので買ってきました。

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南仏の白ですが、涼しい海風の影響で強めの酸味があるワインになるということで飲んでみましたが、確かに酸味があって、ミネラル感のあるワインでした。ただ、アルザスのリースリングやNZのソーヴィニヨン・ブランのようなシャープな印書はあまり感じませんでいた。わりと好きなタイプの味なので、栽培してみたらおもいろそうな気はしますが、青森で栽培すると更に酸味が直なりそうな気がします。

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瓶詰準備

明日から2日間研修先で瓶詰作業ということで、今日は朝から澱引きとろ過作業!1日ほとんど雨が降っていたので、発酵タンクの洗浄など作業がやりづらい1日でした。

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ショッピングモールへ

今日は畑作業は休み!天気が良かったので五所川原にあるショッピングモール エルムへ買い物。ここはカルディがあるので、スパイスやワインを買う時、あとは鮮魚の品揃えが良いので魚を買うときによく利用してます。
今日のメインは鮮魚売り場。黒メバルと黒そいが安かったのので、夕食は刺身とあらで出汁をとって炊き込みご飯の黒々お魚定植!

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去年の年末に真そいを買って食べたらおいしかったので、真そい狙いで行ったのですが、少し値段が高かったので、黒そいで代用!
プロフィール

小野 史典

Author:小野 史典
2019年から父親の出身である津軽に移り、ワイン・果実酒にまつわる仕事を
していくことになりました。
その記録をブログで残していこうと思います。

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