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ぶどうの糖分

今日は試験栽培しているぶどうの糖分を測定。山側の畑(標高250m)と平地の畑(標高30m)だとやはり平地の畑のほうが、熟づのgが早いようで、平均的に糖分が高かった。山側の畑は同じ種類のぶどうでも熟し具合に差があって無事に登熟するかどうか若干不安が残った。

テーマ : ワイン WINE
ジャンル : 趣味・実用

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小野 史典

Author:小野 史典
2019年から父親の出身である津軽に移り、ワイン・果実酒にまつわる仕事を
していくことになりました。
その記録をブログで残していこうと思います。

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