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除葉作業

今日は研修先で除葉作業。こちらは夜の気温もだいぶ下がってきて20℃をきるようになりました。除葉はあまり早い時期にやると、日中に日光にさらされたブドウの果実の温度が夜間に下がりきらず実焼けを起こすそうですが、今の時期だと夜間に果実の温度も下がるのでブドウの登熟には良いそうです。

テーマ : ワイン WINE
ジャンル : 趣味・実用

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小野 史典

Author:小野 史典
2019年から父親の出身である津軽に移り、ワイン・果実酒にまつわる仕事を
していくことになりました。
その記録をブログで残していこうと思います。

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