FC2ブログ

醸造作業

先月末から白ブドウの収穫が始まってきたので、仕込みの作業が本格化しつつあります。今日は白ブドウの除梗(ブドウの軸から実を取り外す)と破砕から搾汁までを研修先でやりました。
写真は果汁を搾るプレス機。いろいろなタイプのものがありますが、途中使い方がややこしくてちょっと消化不良になった気がしないでもないのですが、ゆっくり覚えていこうと思います。

press

テーマ : ワイン WINE
ジャンル : 趣味・実用

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

小野 史典

Author:小野 史典
2019年から父親の出身である津軽に移り、ワイン・果実酒にまつわる仕事を
していくことになりました。
その記録をブログで残していこうと思います。

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR