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研修折り返し

3年間の研修も先月末で半分を折り返した。今月に入ってから農作業に必要なものを揃え始め、醸造については醸造場の候補地を絞り始めてきたところ。今のところ候補地は3か所で雪が少なくなってくる時期にはリノベーションをして予算が大体いくらくらいになるかを
見積もって最終確定になる見込み。その他耕作地の候補地の調査など、春から夏にかけて起業準備を加速させていく予定。
過去に新会社の立ち上げも経験してきましたが、周囲に自分の目が行き届かないところをフォローしてくれる人がいたので、安心して
自分のやることに集中できましたが、今度はほぼ一人でやっていく必要があるので少し不安もありますが、あまり気負い過ぎずにできればと思います。

テーマ : ワイン WINE
ジャンル : 趣味・実用

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小野 史典

Author:小野 史典
2019年から父親の出身である津軽に移り、ワイン・果実酒にまつわる仕事を
していくことになりました。
その記録をブログで残していこうと思います。

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