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南仏ワインの乾燥

以前からずっと気になっていたピクプールのワインを始めて飲みました。先日、五所川原に買い物に行った際にカルディでたまたま売っていたので買ってきました。

2021030202

南仏の白ですが、涼しい海風の影響で強めの酸味があるワインになるということで飲んでみましたが、確かに酸味があって、ミネラル感のあるワインでした。ただ、アルザスのリースリングやNZのソーヴィニヨン・ブランのようなシャープな印書はあまり感じませんでいた。わりと好きなタイプの味なので、栽培してみたらおもいろそうな気はしますが、青森で栽培すると更に酸味が直なりそうな気がします。

テーマ : ワイン WINE
ジャンル : 趣味・実用

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小野 史典

Author:小野 史典
2019年から父親の出身である津軽に移り、ワイン・果実酒にまつわる仕事を
していくことになりました。
その記録をブログで残していこうと思います。

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