fc2ブログ

ブドウの生育状況 収穫間近2

今シーズンの栽培作業も佳境に入ってきました。昨年から植樹を始めた圃場はあとは冬支度をして、無事に休眠期に入るのを
待つだけですが、もう一か所の平場の畑ではヤマ・ソーヴィニヨンが早ければ来週くらいに収穫というタイミング!樹自体が3本なので収穫は4kg~5kgくらいの予想ですが、今日の時点でBrixが概ね21~22程度。実の張も、食味も良く、果皮を指ですりつぶした時の色の出具合もまずまずです。

2021091601 2021091602 

今年は養分と水が足りず、7月から葉が紅葉間近状態になり、2、3枚落ちてご覧の通り葉緑素の抜けた葉が何枚か辛うじて残って
いるような状態ですが、ヤマ・ソーヴィニヨンの葉は純粋なヨーロッパ品種と比べ1枚の葉面積が大きいので、糖度も20を超える状態に育ってくれています。ブドウの樹の頑張りに感謝です!

 

テーマ : ワイン WINE
ジャンル : 趣味・実用

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

小野 史典

Author:小野 史典
2019年から父親の出身である津軽に移り、ワイン・果実酒にまつわる仕事を
していくことになりました。
その記録をブログで残していこうと思います。

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR