FC2ブログ

ブドウの生育状況 台木の繁殖

4月に研修先であまった台木の枝を圃場に差しておいたら、やっと芽が出てきました。50日から60日くらい経つと根が出て定着する
らしいので、恐らく6月に入ってまだ芽が成長し続けていれば目論見通り繁殖成功。うまく育ってくれれば、このまま育てて母樹にしたり、栽培したい品種の枝を接いでブドウの樹を増やしていけます。

2020052102

2020052103


テーマ : ワイン WINE
ジャンル : 趣味・実用

ブドウの生育状況 2020年5月20日

5月に入って気温のだいぶ高くなってきました。山側ではまだブドウの芽吹きが始まっていないものもありますが、平地では芽吹き
も進み、だいぶ新梢が伸びてきました。

ヤマ・ソーヴィニヨンは樹勢が強いせいもあり、すでに花穂が出てきました。

2020052001

2020052002

2020052005

イノ・ノワールはまだ目が出始めたばかり。この樹は樹勢が弱いので、剪定で地表近くまで切り戻して再建中。

2020052003

シャルドネもいたって順調です。

2020052004

この圃場は、全体的に樹勢が弱かったので、今回は剪定でだいぶ切り戻してみました。今のところ、あまり節がとぶこともなく、芽吹きも順調なので、今シーズンで良い樹相になるように手をかけていきます。




テーマ : ワイン WINE
ジャンル : 趣味・実用

防除

今シーズン最初の防除。午前中は噴霧器の調子が悪く、メンテナンスでまるまる潰れて、午後も終了間際で農薬が無くなって、追加で調合。結局5時過ぎに終了。
終了後はてが少し硫黄の匂いがします。

2020031701

テーマ : ワイン WINE
ジャンル : 趣味・実用

ワイナリー設立に向けた打合せ

今日は市役所の農林課の人達とワイナリー設立に関する打合せ。

2020030901

2020030902

2020030906

月曜日に下見に行った建物のうち、この3棟(合計約900㎡)を使用したいという要望と、

2020031301

2020031302

2020031303

建物の前にある休耕地を使いたい旨を伝え、その方向で調整していくということで話しました。休耕地は4~5haくらいの広さがあるので、将来的に規模を広げていくには都合が良さそうです。

テーマ : ワイン WINE
ジャンル : 趣味・実用

今年の目標

久しぶりに岩木山がはっきりと見えた1日。

2020031201

今週くらいから今年の畑の作業がはじまりました。去年はシーズン途中からだったのですが、栽培では摘果、徐葉、摘芯、剪定、収穫、醸造では選果、除梗・破砕、搾汁、樽詰、澱引き、瓶詰などいろいろな作業が経験できました。
今年は、こうした作業の精度を磨いていくのと併せて、自分でブドウを栽培や醸造を行うための場所や活動の本拠地などの大枠を年内に固めていければと思います。


テーマ : ワイン WINE
ジャンル : 趣味・実用

プロフィール

小野 史典

Author:小野 史典
2019年から父親の出身である津軽に移り、ワイン・果実酒にまつわる仕事を
していくことになりました。
その記録をブログで残していこうと思います。

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR